由于家里没有自来煤气的供应,煮菜需要用煤气桶。每次煤气桶空了,就得打电话叫载送煤气桶的老板帮忙送新的来和我的空桶对换。
MCO时,我跟同事提起要买一个小型约1.2L的MultiElectric Cooker,方便煮饭、即食面、汤这些食物。同事反问我,为何不投资一个电磁炉(Induction Cooker)?
对于从来没有接触过这东西的我,感受到全新的思维冲击。脑袋的第一时间自然是抗拒的,然后就冒出很多偏见作为“Defense”的理由:电磁炉煮的食物不好吃,不够火候,辐射多,耗电等等。。。
决定购买电磁炉的理由
当抗拒的情绪过了,脑袋静下心来,回想自己用煤气桶的经验,终于,我想到了3个想试电磁炉的理由:
- 曾经有几次煮到一半突然没有煤气
- 因为有过1的经验,导致煮东西的时候,看到火微弱时就会疑心煤气是不是要用完了,引起不安
- 煤气用完后,周末才能打电话给载送煤气桶的老板,因为不用上班。之后就得在家等待他一个早上或下午,因为不知道他几点会送到
于是我决定试一试电磁炉。我同事是推荐雪洁牌电磁炉(她蛮有钱的,所以自然我们消费能力不同)。我大约网络搜索相关资料之后,就直接去城里的Harvey Norman看看。毕竟这东西有重量,如果网购邮费又一个负担,就像我之前买的面包机一样,邮费比物品贵。
恰好Harvey Norman有一个Phillips 牌子的display set,少过RM200就有一个。他还附送一个大锅,我跟店员说家里没有地方放,所以我只要电磁炉不要锅。
我想说自己是新手,就不要一开始就买贵买好的,这样的话如果弄损也不会太心痛;另一方面也可以让自己熟悉电磁炉操作后再看要不要投资一个好的。
Phillips HD4931电磁炉的好与坏
买了Phillips电磁炉后,我就立即把煤气炉搁置在一旁,因为它实在是太方便了!
电磁炉的好处:
- 煮菜时完全不觉得热,因为它不散发热气,只导热金属锅,所以也不担心会烫伤
- 煮水很快滚,做火锅很好用
- 容易清洗,它只是一片平板,肮脏了很容易抹干净
电磁炉的缺点(我这款):
- Phillips HD4931只有6个温度:60,100,160,200,240和280度。所以在煎肉或炸肉时,用100度炸很慢,用160度炸又很快就焦。结果我就两个档调来调去用,最后整架机就当了,开关按钮无效,需要直接关掉插头电源。在这种情况下100%会当机。
- 若煮东西时中途去洗碗什么的,一定要用火锅档!如果用其他档如烧水炒煮,这个炉会突然自己调高温度(不知道为什么),汤就会溢出来;食物会变焦,很难收拾。
我之前对电磁炉的担忧还在吗?
至于我之前的担忧:
- 辐射:我仍然有顾虑,偶尔还会上网找电磁炉的辐射的强度
- 食物没有火候:没有什么感触,毕竟我煮的食物一直以来也没有很好吃
- 耗电:已经不想再用煤气桶了,所以无论用什么电器,都是耗电吧!
用了几年,几个星期前它突然一直出E7 error, google search说要开后面的风扇检查。我没打算拿去修理,也不知道哪里有维修服务。
我在想,这几年100多块的电磁炉也用得划算值回票价了。基于我还是害怕辐射的缘由,我不打算买电磁炉了,我决定买电陶炉。经过了一番资料搜索,我决定买牛头牌电陶炉(Buffalo Toros Multifunction Electric Cooker)。